烧头七怎么做,烧头七烧什么东西

烧头七是一道传统的中式甜品，口感鲜美、香甜可口，深受人们喜爱。下面，我们就来介绍一下烧头七的制作方法。

材料：

1.红豆150克

2.糯米粉150克

3.细砂糖80克

4.水500毫升

5.食用油适量

步骤：

1.将红豆洗净，放入锅中加水煮开，再用小火煮30分钟至红豆烂熟，加入细砂糖拌匀，熄火备用。

2.将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团。

3.将面团揉成小圆球，放入滚水中煮熟。

4.把煮熟的糯米球捞出，放入冷水中浸泡，使其表面变得光滑。

5.将红豆泥放入锅中，加入适量的水，用小火煮热，不断搅拌，煮至红豆泥变得浓稠。

6.将煮好的糯米球沥干水分，用刀切成两半，将红豆泥夹在中间，再用手捏成烧头七的形状。

7.热锅凉油，将烧头七放入锅中煎至两面金黄即可。

小贴士：

1.煮红豆时要用小火，否则红豆容易烂糊。

2.煮糯米球时要用滚水，否则糯米球容易散开。

3.煎烧头七时火要适中，否则容易糊底。

烧头七虽然制作过程稍微有些繁琐，但是只要按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出美味的烧头七。希望大家在享受美食的也能感受到传统文化的魅力。